Chế độ ăn cho bà bầu 3 tháng đầu như thế nào là hợp lý?

Chế độ ăn cho bà bầu 3 tháng đầu như thế nào là hợp lý?

Nguyên tắc sắp xếp chế độ ăn cho bà bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ là nên chú trọng thực phẩm chứa protein chất lượng cao, thực phẩm giàu muối khoáng, vitamin và các loại ngũ cốc dễ tiêu hóa. Thực phẩm nên thanh đạm, tính mát, phương pháp chế biến đa dạng, chia thành nhiều bữa nhỏ.

chế độ ăn uống cho bà bầu 3 tháng đầu

Những lưu ý trong chế độ ăn cho bà bầu 3 tháng đầu

3 tháng đầu thai kỳ là thời gian phôi thai phát triển, thai nhi sinh trưởng khá chậm, mỗi ngày chỉ tăng khoảng một gam trọng lượng, nhu cầu dinh dưỡng không nhiều. Các phản ứng thai nghén trong thời kỳ này như buồn nôn, chán ăn, nôn ọe… thường ảnh hưởng đến sự hấp thu các thành phần dinh dưỡng của thai phụ. Thai phụ phải cố ăn vì con trong bụng. Chế độ ăn uống cho bà bầu 3 tháng đầu cần theo nguyên tắc thanh đạm ngon miệng, dinh dưỡng phong phú, chủng loại đa dạng. Các thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu có thể căn cứ vào sở thích ăn uống của thai phụ để điều chỉnh khẩu vị và các món ăn cho hợp lý, nhưng phải tránh kén ăn.

3 tháng đầu thai phụ rất ghét các món ăn nhiều dầu mỡ. Để kích thích cảm giác ngon miệng có thể chọn làm một số món ăn vặt thanh đạm giàu dinh dưỡng. Lấy ví dụ cho chế độ ăn cho bà bầu 3 tháng đầu như cà chua xào đậu phụ, màu sắc trắng đỏ đẹp mắt, mùi vị tươi ngon dễ ăn, vừa kích thích cảm giác thèm ăn nhờ màu sắc mùi vị và hàm lượng vitamin C phong phú của cà chua, vừa bổ sung dinh dưỡng bằng hàm lượng lớn protein trong đậu phụ; hoặc như hải sản tươi ngon và rau xanh… Thai phụ sẽ rất thích ăn nếu biết cách chế biến hợp lý.

Để giảm tình trạng nôn nghén nặng của thai phụ, khi chế biến món ăn có thể thêm chút sa nhân (thông thường mỗi lần dùng 3g) rồi hầm nhừ, hoặc khi xào thức ăn cho vào một ít gừng thái sợi. Sa nhân và gừng thái sợi có tác dụng tỉnh tỳ khai vị, làm giảm và ngừng triệu chứng nôn nghén nhất định.

Nguyên tắc sắp xếp chế độ ăn cho bà bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ nên chú trọng thực phẩm chứa protein chất lượng cao, thực phẩm giàu muối khoáng, vitamin và các loại ngũ cốc dễ tiêu hóa. Thực phẩm nên thanh đạm, tính mát, phương pháp chế biến đa dạng, chia thành nhiều bữa nhỏ.

Chế độ ăn cho bà bầu 3 tháng đầu

Ở 3 tháng đầu tiên của thai kỳ, là giai đoạn rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh nên mặc dù thai nhi lúc này còn khá nhỏ nhu cầu dinh dưỡng không nhiều, nhưng cần được cung cấp đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu. Để đảm bảo sức khỏe của cả mẹ và bé, thai phụ cần đạt được mục tiêu tăng từ 1 đến 2,5kg trong giai đoạn này.

Thực đơn cần thiết mỗi ngày của chế độ ăn cho bà bầu 3 tháng đầu phải đủ lượng dinh dưỡng như sau: axit folic 400mg, sắt 18mg, protein 70 ~ 80g, canxi 800mg, vitamin B2 1,2mg, vitamin B1 1,2mg, vitamin B6 12mg, vitamin C 60mg, vitamin D 5mg, vitamin E 10mg.

Axit folic

Axit folic nên được bổ sung trước khi mang thai, trong trường hợp thai phụ chưa từng uống axit folic, phải bắt đầu uống ngay trong giai đoạn này để giúp thai nhi ngăn ngừa giảm thiểu dị tật ống thần kinh cũng như dị tật tim, sứt môi, hở hàm ếch…trong ba tháng đầu của thai kỳ.

Xem thêm: Những thực phẩm giàu axit folic tốt cho mẹ bầu

Sắt

Khi mang thai, để tránh nguy cơ thiếu máu, thai phụ nên bổ sung các loại thực phẩm có chứa hàm lượng sắt. Ngoài ra, sắt có chức năng  luân chuyển oxy, chất dinh dưỡng và góp phần giúp não bộ của thai nhi phát triển. Không chỉ thế, sắt còn là thành phần cấu tạo lên enzym cho hệ miễn dịch giúp tăng sức đề kháng bởi thế nếu thiếu sắt trong thai kỳ sẽ khiến thai phụ chóng mặt, mệt mỏi, khó chịu, sắc da xanh xao. Điều này thai phụ cần đặc biệt lưu ý, vì nếu để tình trạng thiếu sắt kéo dài, thai phụ rất có thể sẽ sinh non hoặc sinh con ra thiếu cân.

các thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu
Sắt giúp thai phụ tránh nguy cơ thiếu máu và góp phần giúp não bộ của thai nhi phát triển

Protein

Protein hay đạm là thành phần dinh dưỡng giúp phát triển, tái tạo các tế bào mô của thai nhi, đồng thời góp phần tạo ra hệ miễn dịch và phát triển tuyến vú, mô tử cung trong suốt quá trình thai kỳ. Vì thế, để có một thai kỳ thành công, thai phụ cần chú ý bổ sung đầy đủ lượng protein (đạm) mỗi ngày.

Canxi

Canxi rất quan trọng trong thai kỳ, canxi giúp hình thành xương và răng cho thai nhi đồng thời giảm tỷ lệ loãng xương sau sinh cho thai phụ. Nếu không bổ sung đủ lượng canxi trong thời kỳ này sẽ khiến thai phụ cảm thấy đau nhức xương khớp, thai nhi sau khi sinh ra có nguy cơ còi xương.

chế độ ăn cho bà bầu trong 3 tháng đầu
Canxi giúp hình thành xương và răng cho thai nhi đồng thời giảm tỷ lệ loãng xương sau sinh cho thai phụ

Vitamin 

Vitamin giúp thai phụ ngăn ngừa táo bón, ợ nóng, đầy hơi, rạn da,… Ngoài ra, vitamin hỗ trợ thai nhi hấp thụ canxi tốt hơn góp phần phát triển và giảm tỷ lệ loãng xương ở thai phụ. Bên cạnh đó, vitamin giúp tạo bánh rau vững chắc, tăng cường sức đề kháng cho thai nhi.

ăn gì để an thai 3 tháng đầu
Vitamin giúp thai phụ ngăn ngừa táo bón, ợ nóng, đầy hơi, rạn da,…

Những thực phẩm nên có trong các thực đơn cho bà bầu 3 tháng đầu

Thực đơn hàng ngày của thai phụ phải chứa đầy đủ lượng dinh dưỡng các yếu tố kể trên để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé. Dưới đây là một số gợi ý tốt cho những thực phẩm nên có trong thực đơn hàng ngày của thai phụ, giúp thai phụ có thêm sự lựa chọn, đa dạng nguồn thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày. 

Xem thêm: Những thực phẩm dành cho mẹ bầu trong thai kỳ

Nhóm thực phẩm giàu axit folic

  • Thịt: thịt gia cầm, thịt bò,…
  • Nội tạng động vật: tim, gan,…
  • Các loại hạt: ngũ cốc, vừng, lạc, đậu và các loại cây họ đậu,…
  • Các loại rau màu xanh thẫm: rau muống, cải xanh, súp lơ xanh, cải bó xôi,…
  • Hoa quả tươi: Cam, quýt, bơ, dưa vàng,…

Nhóm thực phẩm giàu sắt

  • Thịt: thịt bò,…
  • Nội tạng động vật: tim, gan,…
  • Hải sản: sò, hàu, trai, sò, điệp, ốc…
  • Các loại rau: cải xoăn, cải bó xôi, rau dền,…
  • Các loại hạt: quả óc chó, quả phỉ, hạt thông, hạnh nhân, lạc (đậu phộng), hạt điều…

Nhóm thực phẩm giàu Protein (đạm)

  • Thịt: Thịt heo, thịt bò nạc,thịt vịt, ức gà,…
  • Hoa quả: Chuối, bơ, táo, chanh dây, mơ khô, bưởi, ổi,…
  • Các loại hạt: Hạt óc chó, các loại hạt đậu, ngô ngọt, hạt bí ngô,…
  • Hải sản: hàu, tôm, cá thu, cá hồi,…
  • Các loại rau: Súp lơ xanh (bông cải xanh), cải bó xôi (rau bina), bí đỏ, măng tây, rau muống, nấm,…
  • Trứng, Sữa và các chế phẩm từ sữa,…

Nhóm thực phẩm giàu canxi

  • Sữa và chế phẩm từ sữa,…
  • Các loại rau: Các loại rau có lá xanh sẫm, cải xoăn, bông cải xanh, rau dền, bí đỏ, tảo biển (rong biển),…
  • Ngũ cốc dinh dưỡng, khoai lang,…
  • Hoa quả: Cam
  • Các loại đậu còn non nguyên vỏ (đậu trắng, đậu xanh, đậu bắp, đậu tương, đậu que)
  • Các loại hạt: Hạnh nhân, hướng dương, vừng
  • Hải sản: Sò, nghêu,…

Nhóm thực phẩm giàu vitamin

  • Vitamin B1: gạo, bột mì, bột đậu xanh, thịt gà, nấm,…
  • Vitamin B6: gan bê, ruốc thịt, thịt gà, ngô… 
  • Vitamin C: cam, chanh, bưởi, rau xanh, cải bắp, cải xoong, xoài, củ cải, hành tây, ớt ngọt, rau mùi, ổi…
  • Vitamin D: cá, gan, lòng đỏ trứng, thịt lợn, chất béo của sữa
  • Vitamin E: bột mì, quả hạnh nhân…

Bên cạnh những thực phẩm tự nhiên, thai phụ cũng có thể bổ sung các chất dinh dưỡng bằng các loại thực phẩm chức năng tuy nhiên cần phải tuân thủ nghiêm ngặt theo chỉ định của bác sĩ.

Trên đây là một số lưu ý cũng như gợi ý của Sổ Tay Mẹ Bầu về chế độ ăn cho bà bầu 3 tháng đầu phần nào giải đáp được các thắc mắc như 3 tháng đầu nên ăn gì để vào con, ăn gì để an thai 3 tháng đầu, hoa quả tốt cho bà bầu 3 tháng đầu của thai phụ. Mong rằng với những kiến thức mà bài viết cung cấp, bạn sẽ lựa chọn được cho mình một chế độ thực đơn hợp lý và bạn hãy nhớ thường xuyên thăm khám, theo dõi định kỳ để phát hiện cũng như can thiệp kịp thời những bất thường (nếu có) của thai nhi, hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của bé.

Chúc mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh và nhẹ nhàng!!!

Bình luận